冬のトマトは冷たくて歯に凍みるし、”美味しくない”というお客さんが多いですね。でも
ジューシートマトをより美味しく戴く方法があるんです。
今回はその裏技を紹介します。簡単ですから試してみてください。
裏技①、トマトを丸ごと５０度お湯に１０分浸けてから切って食べる。「トマト温めたら酸味が出て美味しくない」と云う諸兄それは弊園のトマトではないからですよ
裏技②、６００ｗ設定の電子レンジで１分温める（決して柔らかくなるまで温めないでください）

クッキーやケーキなどを手つくりしてスーパーや直売所などで販売している「菓子工房　なごみ」さんが今回うちトマトを使ったトマトゼリーを作って販売して戴けるようになった。トマトの酸味と生クリームの艶がマッチして冷やして戴くと気分もさわやか、ミントの葉の香りが清涼感を増す一品。